Jeden recept na pesto sem sem už dávala a najít ho můžete tady. Tentokrát přidávám recept na moje nejoblíbenější pesto. Pomerančová šťáva s mátou mu dodávají nezaměnitelnou chuť. Doufám, že si ho oblíbíte i vy.
Suroviny:
1 větší hrnek bazalky
pár lístků máty
1/4 menšího hrnku vlašských ořechů
šťáva z půlky malého pomeranče
2 stroužky česneku
sůl
pepř
asi 50 ml olivovového oleje
Postup:
Bazalku s mátou a česnekem utřeme do hladka nebo rozmixujeme. Přidáme
na jemno pokrájené nebo rozmixované vlašské ořechy a pomerančovou šťávu. Podle
chuti osolíme a opepříme.
Pomalu přiléváme olivový olej, než získáme hladkou konzistenci.
Pesto je vynikající věc, ale se šťávou z pomeranče jsem nezkoušela (vždy jen s limetou), určitě teď vyzkouším. Mimochodem moc pěkný blog. Příjemné počtení:o)
OdpovědětVymazat